Иван Авдонин

Блоги в Telegram - это ужасно

2026-01-20T14:12:11.267Z

Многие блогеры сегодня имеют свои Telegram - каналы. Причем они воспринимают их, как главный источник информации для своих подписчиков. Я до сих пор этого не могу понять. В Телеге же нет никакой структуры! Вообще. То есть ваша публикация через какое-то время просто исчезает из поля зрения. Иногда приходится искать интересные материалы, которые я видел у какого-то автора, вручную или через поиск. Если забыл добавить себе в избранное, но свое личное хранилище захламлять тоже не охота.

В этом плане любая платформа (личный сайт, ЖЖ, Телетайп, Дзен) будет лучше, чем Telegram, потому что есть возможность распределить свои публикации по разным направлениям.

P.S. Нет, я не сноб, у меня тоже есть ТГ канал, но он служит только для информирования о выходе новых видео. Все, для всего остального - сайт на Телетайп.

Чем грозит искусственный интеллект?

2026-01-20T12:17:25.966Z

Лично я часто использую искусственный интеллект по работе и в своем творчестве (но ТОЛЬКО изображения, тексты всегда мои). Проблема ИИ в том, что он упрощает все, что можно упростить. Помогает творцу тратить как можно меньше энергии и сил для создания контента: картинки, тексты, видео монтаж, ментальные карты. Если я делаю для себя, я хочу, чтобы никаких мыслей или идей извне в этом не было. А вот картинки не несут в себе глубины, ибо не претендуют на искусство, а лишь оформляют визуально текст.

Главная проблема ИИ для человечества не в том, что он однажды всех нас уволит из творческих профессий, а в том, что мы теперь не можем быть уверены, что тот или иной шедевр литературы действительно принадлежит перу гениального автора. Или то, что прекрасная фотография была сделана хорошим фотографом. Или картина...Ну вы поняли. Достоевских мир больше не увидит. Чайковских тоже. Ну и Бог с ним. Пусть все идет своим чередом.

Лучший диетический фарш для котлет!

2026-01-20T11:44:50.393Z

Куриное филе - отличный источник белка при любых обстоятельствах: на дефиците калорий, на наборе мышечной массы, при обычном ежедневном питании. При этом иногда вареная курица сильно надоедает, тушеная и жареная тоже. Тогда в игру вступают котлеты из куриного филе.

Лучше фарш для куриных делать самостоятельно, потому что в промышленные фарши добавляют много куриной кожи и других компонентов, которые нам не хотелось бы употреблять, верно?

Более того, в одном из видео Никиты Игошева с канала ЖЖГИСЬ я узнал, что производители могут очень серьезно обманывать покупателей с показателями БЖУ.

Алгоритм приготовления

Ингредиенты:

2,7- 3 кг куриного филе без кожи;
650-700 гр. репчатого лука;
1 небольшая головка чеснока (около 25 гр.)
3 куриных яйца категории С1;
Чайная ложка соли на 1 кг мяса;
Другие приправы по вкусу.

Все это нужно провернуть через мясорубку или в блендере. Если нет совсем никаких инструментов, то можно просто все это мелко-мелко порезать ножом или кулинарными топориками.

Калорийность

3335 ккал/3441 гр. × 100 = 97 ккал на 100 гр.

Смотрите видео!

Дорогие друзья! Специально для этой статьи я опубликовал ролик из сети VKvideo, чтобы вы могли посмотреть без дополнительных инструментов.

В завершении

Благодарю за внимание!

Буду рад, если вы 💰 поддержите мое творчество с помощью донатов 🙏 на сайте. Спасибо!
Вопросы и предложения в личные сообщения: https://t.me/avdoninru
Видео можно смотреть на ресурсах: Youtube, Rutube, VKvideo.

Гарнир не всегда должен быть "правильным". Рис с овощами 200 калорий.

2026-01-13T14:06:40.637Z

Всем привет! Недавно нашел в рецептах своей мультиварки отличный рис с овощами, который моя жена даже стала называть "овощным пловом", потому что он очень сочный, очень вкусный, яркий и...чего греха таить, жирный.

Я решил, что надо посчитать его калорийность, чтобы можно было спокойно вписывать его в свой рацион питания и наслаждаться чуть более интересным гарниром, чем обычная гречка или рис. Предлагаю посмотреть видео (для начала). Если его будет для вас мало, то читайте текстовый материал далее.

Дорогие друзья! Видео публикую на Rutube, чтобы можно было комфортно смотреть видео без дополнительных инструментов. При этом настоятельно рекомендую подписываться на Youtube-канал, видео выходят раньше:

Видео

https://rutube.ru/shorts/6d17c85e48a80644a8232856c29a2c96/

Вот какая таблица у меня получилась.

Если вы возьмете те же ингредиенты и повторите следующий рецепт, то у вас получится та же самая калорийность.

Рис засыпаем в чашу мультиварки (или просто кастрюлю).
Лук, морковь, чеснок - нарезаем небольшим кубиком.
Оливки режем пополам.
Отправляем все ингредиенты в мультиварку.
Не забудьте добавить соль и специи, которые вам нравятся.
Готовим 25 минут в режиме "крупа" мультиварки или просто 25 минут в кастрюле на среднем огне.

Обратите внимание, что готовить нужно с закрытым клапаном или при закрытой крышке. Иначе рис может не приготовиться до конца.

В завершении

Некоторые зрители обратили внимание, что рецепт совершенно не диетический. С одной стороны, это правда. Бывают гарниры, которые в 2 раза менее калорийные (чечевица вареная, например). Но мне хотелось бы акцентировать свое внимание на том, что иногда себя можно баловать и более высококалорийными продуктами, не нужно ограничиваться только примитивом. Спасибо за внимание!